绿豆芽的功效与作用

绿豆芽是我们经常食用的一种蔬菜，把绿豆经过水浸泡以后发出的绿豆嫩芽，其口感鲜嫩，营养丰富，可以炒食也可以凉拌，人们食用以后对身体有多种好处，下面我们就来看看绿豆芽的功效与作用。

绿豆芽的功效与作用

1.缓解便秘

绿豆芽中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够很好的促进肠道的蠕动，加快排便，对便秘有着很好的缓解作用，同时这些膳食纤维还能够吸收肠道内的毒素并排出体外，可以很好的预防肠癌的发生。

2.解酒

绿豆芽含有大量天然分解酶，能促进人体内酒精毒素的分解与代谢，也能减少他们对人类肝脏的伤害，平时人们在喝酒以后，及时用绿豆芽煮水喝就能让人们酒后出现的身体不适症状很快减轻。

3.减肥瘦身

绿豆芽含有大量的水分而且热量极低，特别适合减肥的时候食用，并且绿豆芽所含的膳食纤维能够增加饱腹感，并受身体多余的脂肪，起到很好的减肥功效。

4.保护心血管

绿豆芽含有的微量元素和酶类成分，被人体吸收以后，能净化血液，也能清除人体血管壁上基层胆固醇与脂肪，可以预防血管僵化，能促进血液循环，能让人类心血管保持健康状态，从而也就减少了心血管发生病变的机率。

5.治疗口腔溃疡

绿豆芽是绿豆发芽而成，绿豆发芽的过程会产生大量的维生素C，维生素C可以治疗坏血病。绿豆芽中还含有核黄素，这种成分对治疗口腔溃疡大有好处。

6.清热解毒

绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

看完上文的介绍后，相信大家对绿豆芽的功效与作用已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。